

旬菜 縁は、名古屋市覚王山で、
「東海地方のこだわりの生産者様の情熱をお客様にお届けし、
お客様と生産者様の「縁」を紡ぐ」をコンセプトに、
お客様のお好みの調理方法で料理をご提供する割烹料理店です。
地元の食材や伝統的な料理を大切にし、
地域コミュニティとのつながりを大切にしています。
カウンターのみの店内で、料理のリクエストも可能です。
店主との会話を楽しみながら特別なお時間をお楽しみください。
予約無しでのご来店、お一人様ももちろん大歓迎です。
地元の方に愛されるお店づくりを目指していきます。
皆さまのご来店をお待ちしております。

About us





当店のこだわり
Concept
食材にこだわる
Commitment to ingredients
生産者の方と直接会話をして、旬の美味しい食材を仕入れています。
料理の背景にある物語や起源をお客様にお伝えし、食事をより豊かな時間をご提供します。また、季節を感じる食材を通して、日本の四季もお楽しみいただけます。




落ち着いた店内
Calm interior of the store
カウンターのみの店内で、お一人様でもご来店いただきやすい雰囲気です。
店主との会話を楽しみながら一杯いかがですか。その日の気分に合わせた料理、お酒をご用意いたします。
クラフトビール
Craft beer
クラフトビールを2種類、月替わりで様々なクラフトビールを楽しめます。
割烹料理の高品質な食材と調理法と一緒に提供されることで、食事全体の風味を引き立てます。




東海エリアのお酒
Alcohol in the Tokai area
食材だけでなく、飲み物も地元のものを厳選。
焼酎と日本酒は愛知県と岐阜県、ウイスキーも愛知県と静岡県、愛知県産のぶどうを使った日本産ワインなど、可能な限り東海地方のお酒をご用意しています。
- A store that makes connections
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ホームページを開設いたしました。
2023.11.17