営業時間:11:30-14:00/17:30-22:00 定休日:水曜日
旬菜 縁は、名古屋市覚王山で、
「東海地方のこだわりの生産者様の情熱をお客様にお届けし、
お客様と生産者様の「縁」を紡ぐ」をコンセプトに、
お客様のお好みの調理方法で料理をご提供する割烹料理店です。
地元の食材や伝統的な料理を大切にし、
地域コミュニティとのつながりを大切にしています。
カウンターのみの店内で、料理のリクエストも可能です。
店主との会話を楽しみながら特別なお時間をお楽しみください。
予約無しでのご来店、お一人様ももちろん大歓迎です。
地元の方に愛されるお店づくりを目指していきます。
皆さまのご来店をお待ちしております。
About us
Concept
Commitment to ingredients
生産者の方と直接会話をして、旬の美味しい食材を仕入れています。
料理の背景にある物語や起源をお客様にお伝えし、食事をより豊かな時間をご提供します。また、季節を感じる食材を通して、日本の四季もお楽しみいただけます。
Calm interior of the store
カウンターのみの店内で、お一人様でもご来店いただきやすい雰囲気です。
店主との会話を楽しみながら一杯いかがですか。その日の気分に合わせた料理、お酒をご用意いたします。
Craft beer
クラフトビールを2種類、月替わりで様々なクラフトビールを楽しめます。
割烹料理の高品質な食材と調理法と一緒に提供されることで、食事全体の風味を引き立てます。
Alcohol in the Tokai area
食材だけでなく、飲み物も地元のものを厳選。
焼酎と日本酒は愛知県と岐阜県、ウイスキーも愛知県と静岡県、愛知県産のぶどうを使った日本産ワインなど、可能な限り東海地方のお酒をご用意しています。
本日も皆様との善き「ご縁」を紡げるよう、ご用意しております。
#クラフトビール#地産地消#割烹料理#和食#日泰寺#日本料理#カウンター#旬菜縁#日本酒#ワイン#焼酎#ジャパニーズウィスキー#備中農園#吉田園#渥美プレミアムラスサーモン#保美豚#作#二兎#白老#三千盛#小左衛門#小左衛門再仕込み貴醸酒#縁#鹿肉#熊肉#白子#醸し人九平次#蓬莱泉#摩訶#名古屋グルメ
昨夜からの雨もあがって、今日は気持ちの良いお天気ですね。
長良川の「天然アマゴ」「サツキマス」が仕入れることができました。
「#美濃飛騨グルメ」さん、いつも貴重な食材をありがとうございます。多くのお客様から美味しいと言っていただけてます。
本日も皆様との善き「ご縁」を紡げるよう、ご用意しております。
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本日、夜からクラフトビールがかわります。「名古屋赤味噌ラガー」 ぜひ、お楽しみください。
本日も皆様との善き「ご縁」を紡げるよう、ご用意しております。
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沖縄の本マグロ、トロ
今朝、市場で馴染みの魚屋さんが、注文を受けたけどキャンセルされてしまったと、嘆いておられたので、ウチで仕入れさせてもらいました。
かなりお値打ちにしてもらえたので、ウチもかなりお値打ちに出させていただきます。
量が少ないので、売切御免でお願い致します。
本日も皆様との善き「ご縁」を紡げるよう、ご用意しております。
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北海道の「真ほっけ」 明石の「真鯛」 田原市の「渥美プレミアムラスサーモン」
本日も皆様との善き「ご縁」を紡げるよう、ご用意しております。
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お野菜たっぷりの「せいろ蒸し」始めました。農家さん達のこだわりのお野菜、ぜひお楽しみください。
本日も皆様との善き「ご縁」を紡げるよう、ご用意しております。
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Reservation
ご予約・お問い合わせ
お電話にて、ご予約を承っております。ご予算に応じたコースなどご対応が可能です。
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営業時間:11:30-14:00/17:30-22:00
定休日:水曜日
※ランチタイムは予約制となります。
〒464-0064
名古屋市千種区山門町1-12-6 山門九六六1-C
FAX:052-763-2226
営業時間:11:30-14:00/17:30-22:00
定休日:水曜